Conditorei Coppenrath & Wiese: Kaum jemand, dem dieser Name nicht geläufig wäre. Torten und Brötchen gehören zu den bekanntesten Produkten des seit 2015 zur Bielefelder Oetker-Gruppe gehörenden Unternehmens. Bedingt durch diese Zugehörigkeit konnte innerhalb kurzer Zeit das internationale Geschäft deutlich ausgebaut und jetzt um eine weitere Produktionsanlage am Standort Mettingen (Raum Osnabrück) erweitert werden.
Ein Bestandteil der Investition von insgesamt 80 Mio. Euro war die Energiezentrale zur Beheizung der neuen Backstraßen (siehe Abbildungen). Im ersten Schritt wurde die Thermoölanlage mit zwei erdgasbefeuerten heat 11 – Erhitzern mit je 1.600 kW Heizleistung ausgerüstet: Wesentliche Forderung des Kunden war dabei die Sicherstellung hoher Energieeffizienz bei gleichzeitiger Einhaltung künftiger, strikterer Abgasgrenzwerte, insbesondere auch im Hinblick auf den Stickoxiod-Ausstoß.
Zwei der insgesamt sechs neuen Produktionslinien sind inzwischen in Betrieb und produzieren Blechkuchen und Weizenbrötchen. Im nächsten Schritt soll 2019 die dritte Linie in Betrieb genommen werden.
Für den zusätzlichen Energiebedarf ist Coppenrath & Wiese bestens gerüstet: Die heat 11 – Thermoölanlage wurde bereits in der Planungsphase für die Erweiterung um einen weiteren Kessel vorbereitet.
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